1、材料：秋葵5根，雞蛋2個，適量蔥花

2、將秋葵洗淨切塊備用，雞蛋去殼打散備用，鍋中倒入適量的食用油，開中火，待鍋預熱後倒入秋葵翻炒，然後加入雞蛋繼續炒，最後加入適量的蔥花和食鹽，待菜熟後即可食用。

3、功效：秋葵炒雞蛋可以促進消化、保護眼睛和肝髒，有補腎和滋陰養血的功效。

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